先前多次經過 高雄九如路上的 老新台菜，餐廳前總是賓客雲集、門庭若市，
因此對 老新 的 無菜單料理 一直有著高度的好奇與期待；這次休假南下，
特別把 老新台菜 列入必訪行程，並安排平日午餐時段提早前往，
比較好停車，也方便拍照……
老新台菜 九如店 一旁備有專屬停車場，大約可停十來部車…
（ 店家地址、聯絡電話、營業時間及位置地圖等詳細相關資訊，列於文章最下方 ）
台式風情的餐廳門面……
造型璞拙，用料扎實的骨董傢俱，是許多木作達人眼中的寶…
走進大門，一旁擺著一整櫃整新的古老刨冰機…
再往裡走，就是裝潢古意懷舊的座位區，牆上掛著許多古早海報，
選用的桌椅也都很用心，搭配造型採光窗並運用木框明鏡，
營造出氛圍別緻，寬敞舒適的用餐環境……
因位訂的是包廂，所以還要往裡面走，圖中右側是通往二樓婚宴會場的階梯，
因應眾多的賓客，餐廳在此設置了AED，為顧客提供多一層保障…
餐廳一樓這個區段 蒐集陳列了各式各樣平日難得一見的古早物品…
彷彿是走進一座 台灣懷舊博物館……
在老新博物館裡，看著“老”東西，心裡頭卻覺得很“新”奇……
一個負責保溫，一個專攻煽火……
人生就像收音機，調整自己的頻率，決定自己的世界……
餐廳包廂區位於一樓的最裡側……
因為是無菜單料理，所以也就沒有菜單可拍了；目前老新台菜的無菜單料理分別為NT600、
NT800、NT1000三個價位，此次訂的是每人800元的餐點，價位居中，適合上下參考；
就位沒多久，很快就送來兩碟可口小菜，花生新鮮香脆，毛豆入味好吃…
緊接的第一道菜為燻鮭魚，肉質鮮甜，細緻滑嫩，入口散發獨特煙燻芬芳香氣，
佐菜蟹肉棒，香Q彈牙，龍鬚菜青翠爽口……
第二道：南瓜炒米粉，微甜微鹹，香氣十足的南瓜，搭配肉絲、干貝、蛤蜊，滋味鮮美…
第三道：酥炸軟殼蟹雙拼，火候調理恰如其份，含殼直接入口，酥脆香甜，唇齒留香…
第四道：糯米蝦羮……
海鮮配料十分豐盛，佐以香醋，讓人一碗接一碗，欲罷不能…
第五道：清蒸海魚，肉質細緻的金龍魚，搭配冬瓜，創意十足…
第六道：XO醬蝦球拼蘿蔔糕，色香味美…
第七道：玉筍雞湯，搭配干貝、蛤蜊，湯頭清新爽口…
第八道：烤松板豬時蔬，燒烤風味，肉質綿密，口感爽脆…
新鮮香甜的餐後水果，愛心造型，別出心裁…
香醇濃郁的餐後甜點：芋頭西米露
高雄 老新台菜 以中等的價位、創意的思維，為 傳統台菜料理 呈現嶄新風貌，
餐點口味佳、份量足、配料豐盛、服務到位，復古懷舊的裝潢陳設，
也為客人帶來相當獨特別緻的美食體驗，是個家人好友聚餐宴客不錯的選擇…
＃口味因人而異，喜好各有不同，本文純屬個人體驗分享，僅供參考！
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老新台菜 九如店
高雄市三民區九如二路227號
電話：07 313 3077
營業時間：11：30～14：00，17：30～22：00
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