淡水中山五十六 古早飯.切仔麵，是淡水老街甚為知名的美食店家之一，由於
早先的無名店面，是位於 淡水中山路56號，後來搬到現址重新開業後，
取新店名為 中山五十六，頗有不忘起源，承先啟後之意，與其古早飯、
切仔麵、紅燒肉…等傳統美食相呼應，感覺蠻有意思的！
由淡水捷運站，沿著淡水中正路走，店面就在淡水老街尾端的馬偕博士雕像旁…
（ 店家地址、聯絡電話、營業時間及位置地圖等詳細相關資訊，列於文章最下方 ）
平日的晚餐時段，店內客人還是很多……
所幸還有位子，坐下後，習慣性的掃瞄一下桌面，很乾淨……
中山五十六點餐櫃台的一角，店內有免用統一發票標章……
櫃台後方，饒具古早味的菜色木製吊牌……
中山五十六店內的青菜選項方面，特別將有機青菜與一般青菜加以區分，
並依照每日時蔬供應狀況換上吊牌，方便客人點選，這點非常貼心……
中山五十六的菜單正面……
中山五十六的菜單背面……
點餐要到櫃檯，並先行結帳……然後沒多久就上菜嘍！
首先上桌的是紅燒肉（70元）…… 十分道地可口！
這裡的泡菜（40元）口味蠻特殊的，加了薑，感覺非常鮮甜順口，值得一嚐！
燙手山芋（45元），皮薄而脆，入口滿是芋頭微甜香味，值得推薦……
酥炸豆腐（40元），外酥內嫩，感覺像 健康的 ……不臭豆腐！
沙茶豬血湯（35元），口味較一般清淡，有益養生……
古早麵（70元）都會附上紅燒肉、古早肉和魚丸，麵湯清淡可口，麵條可選粗細，
也可加大（約加20元／因種類而異），喜歡麵食的朋友，切勿錯過！
麻醬麵（50元）的麻醬給的很阿莎力，麻醬很香，味道剛好不會太鹹……
中山五十六自家熬煮的清涼飲料……
洛神烏梅汁（45元／杯）， 清草茶（45元／杯）
飯後來一杯，快樂似神仙……
找到個空檔，趕緊拍一張，牆上有額外的選單……
另外可以看到桌上及地面都維持得很整潔！
客人多時得排隊，外國客人也一樣哦！
店裡擺著簡單的英文菜單，方便外來遊客點餐……
結完帳，要離開時，到 淡水 中山五十六用餐的客人還是絡繹不絕……
2018.05.09 好康更新
淡水 中山五十六 為慶祝新店 魔力莎 義式手工冰淇淋 開張，
即日起只要在 中山五十六 店內，當日消費滿350，
即可至 魔力莎 兌換手工冰淇淋一球，
詳情及截止日期 請洽店家……
另外，淡水 中山五十六也有推出 軍警消憑証外帶9折的回饋活動哦！
2018.06.10 持續更新
特地挑個離峰時段前來 中山五十六，拍一下店內照……
中山五十六的自家涼飲已成每來必點，解渴又開胃……
新增不同的餐點照，給大家作參考……
切仔乾麵（40元），回來整理照片時，看得都快流口水了……
香濃順口的 魷魚羹米粉（60元）……
口口鮮甜的 鮮蝦餛飩湯（70元）……
Q軟可口的 古早味豬血糕（40元）……
外酥內香的 甜不辣（45元）沾醬口味相當特別……
以前到 淡水 中山五十六用餐，因為愛吃麵，所以都會點加大的，
現在學聰明了，要留點胃口吃別的，因為這裡好吃的太多了……
＃口味因人而異，喜好各有不同，本文純屬個人體驗分享，僅供參考！
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淡水 中山五十六
新北市淡水區三民街5號
電話：02 2626 2992
營業時間：11：00－21：00
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