1010湘之名，取「十全十美湖南料理」之意，是國內頗受歡迎的連鎖餐廳之ㄧ，
曾於2013年獲得年度The Miele Guide頂級亞洲美食指南評鑑肯定，
成為亞洲前五百大優質餐廳，並榮獲台灣區第三名之殊榮！
此次來到的 淡水 1010湘餐廳，坐落於淡水捷運站前 大都會廣場的九樓，
餐廳面河而立，居高臨下，坐擁超美觀音山與淡水河景色，佈置高雅舒適，
服務專業親切，再加上交通便利，停車方便，是約會聚餐的絕佳地點！
從淡水捷運站走出來，大都會廣場大樓就在對面，非常好找好認，
圖中路燈正後方，就是大樓景觀電梯的位置……
（ 店家地址、聯絡電話、營業時間及位置地圖等相關資訊，列於文章最下方 ）
若是開車前來，可以選擇停在捷運站的停車場……
另外大都會廣場本身也備有小客車地下停車場……
停車費平日每半小時20元，假日每半小時35元……
搭上景觀電梯，可以從不同的高度，觀賞淡水的風光……
抵達九樓，出電梯左轉就是 淡水 1010湘餐廳……
稍一走近，目光就會被窗外的山川景緻所吸引……
連成弧形的景觀窗外，映著山水畫般的山闊川長，
不同的季節，時段，天候前來，都可以享受不同的風光景緻，
時間挑對，更可以觀賞知名的淡水夕陽美景……
鳥瞰淡水捷運站的往來律動……
遠眺竹圍、關渡大橋，捷運後方，綠蔭紅瓦處，是淡水文化園區……
對望八里、觀音山，近處是淡水的小漁港與淡水捷運公園…
遙觀淡水河口、台北港，下方綠樹處，為淡水老街廣場…
桌位方面，最靠景觀窗這一側，設有六組四人方桌……
同側最裡面也有八人圓桌，桌數可以用拉門及簾子作調整……
以上這些靠窗桌位的景觀最好，若要安排重要約會餐會，建議提前訂位！
其他的座位，一樣也是燈光美氣氛佳，
背景處是 淡水 1010湘 的飲料吧檯……
吧檯區的新鮮水果食材……
淡水1010湘餐廳 靠裡側這邊，另設有兩間獨立包廂，非常適合家人好友餐聚，
值得一提的是，此區地板有作挑高，所以整體視野一樣相當宜人，
頗具設計巧思；圖中為左側的十人獨立包廂……
右側的包廂，一樣典雅舒適，色調氛圍稍有不同，可以比較一下……
入座之後，就該點餐了，此次選擇兩人套餐（1260元），
可以選擇四道菜，外加白飯和飲料，白飯可以免費續碗。
首先是四菜之一：神仙孜然肋排骨與棒棒蝦二選一…
（ 完整 1010湘主菜單 節錄於文末附錄）
四菜之二：松子年糕牛肉、鄉里小炒肉、香干豬肉絲三選一……
四菜之三：左宗棠雞、東安仔雞、上湯蛤蜊蒸蛋三選一……
四菜之四：湘西高麗菜、腐乳空心菜、醋溜土豆絲三選一……
飲料選項：荔枝凍飲、甘蔗汁、翡翠檸檬、柚香鐵觀音、啤酒五擇二，
1010湘 的價格皆另計10％服務費……
為了拍照方便，特別選在下午休息前一刻的離峰時間前來，
餐廳內午餐的客人多已離去，所以上菜很快，
神仙孜然肋排骨（ 單點130元／支 ）
應該算是 1010湘必點佳餚之一，每次來都不捨錯過……
烹調手法繁複，精選稀有部位，含脂比例完美，使用多達40種香料，
口口香氣撲鼻，相當美味……
香干豬肉絲（ 單點280元 ）展現湘菜刀功特色，帶出食材的鮮美滋味與細緻口感……
東安仔雞（ 單點280元 ）一樣刀功細膩，微酸的調味，搭配上細切的薑絲的爽脆口感，
入口清新滑嫩，是道值得一嚐的雞肉料理…
如同襯托紅花的綠葉，細嫩可口的腐乳空心菜（ 單點200元 ）……
以陶質缽碗獨立蒸煮，再進行保溫烤製、調節米粒水分的神仙缽飯，
粒粒香Q飽滿，結實彈牙，口感相當特別……
去油解膩，清涼有勁的檸檬汁（ 單點120元 ），可說是湘菜美食的最佳拍檔……
個人非常喜愛的100％甘蔗汁（ 單點120元 ）……
1010湘 的各式餐點，展現著十足的湘菜特色，氣味香、風味濃、
刀功細、口感精緻，是很適合細細品嚐的料理佳餚，口味重的朋友，
當然是如魚得水，習慣清淡的朋友，則建議小口細嚐，慢慢品味，
更能感受湘菜的深邃美味… 。 在 淡水 1010湘，
一桌美食，美景當前，閉上眼睛，眼前浮現的會是誰？？
＃口味因人而異，喜好各有不同，本文純屬個人體驗分享，僅供參考！
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【 附 錄 】
1010 湘 主菜單 （計12頁）
第一頁 1010湘 必嚐菜色
第二頁
第三頁 湘菜刀功、調味、技法簡介
第四頁 開味菜與魚頭
第五頁 阿干鍋與海鮮類
第六頁 牛肉與雞肉料理
第七頁 1010湘 豬肉料理
第八頁 炒飯、蛋、豆腐類
第九頁 清菜類及湯品
第十頁 美篇插頁
第十一頁 招牌冰品及汽泡飲料
第十二頁 茶飲及酒類
1010 湘 另備有3、4、5人套餐，可依照人數多寡，配合選用！
飽餐之餘，來杯現打果汁是個不錯的選擇哦！
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1010湘 淡水店
新北市淡水區中山路8號9樓
電話：02 2629 0056
營業時間：週一至週五 11：00－14：30，17：00－21：30
週六 11：00－22：00
週日 11：00－21：30
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